春ウコン / キョウオウ

春ウコン(キョウオウ)の正しい取り方

春ウコン(キョウオウ)を摂取することで一番有効的な方法は春ウコン(キョウオウ)をそのままかじることだそうです。 しかし春ウコン(キョウオウ)は強い苦味を持っている為に最初のうちは簡単に出来ないかもしれません。 春ウコン(キョウオウ)を摂取しやすくそして有効に取る方法として考えられることは春ウコン(キョウオウ)を粉末状にして1日1回のペースで水もしくはお湯で割るもがあります。

春ウコン(キョウオウ)と秋ウコンの違いとは？

春ウコン(キョウオウ)は秋ウコンとどう違うのでしょうか？ 春ウコン(キョウオウ)は先程でも述べましたとおり4月〜5月の春にかけて桃色の花を咲かせます。 この春ウコンはキョウオウと呼ばれ古くから生薬として使われてきたそうです。 春ウコン(キョウオウ)は肝臓の機能を高める効果を持っていて、根茎の部分を主に薬用として取り扱うそうです。 また春ウコン(キョウオウ)の切り口は黄色く、そのまま食すと強烈な苦味があります。 この春ウコン(キョウオウ)の苦味はウコンの特徴である精油成分と色素成分によるもので秋ウコンのより春ウコン(キョウオウ)の方が優れています。 また秋ウコンは7月〜8月の夏にかけて花を咲かせクルクミンを豊富に含んでいます。 ここで春ウコン(キョウオウ)と秋ウコンのそれぞれの違いを具体的にだしますと。

・学名

春ウコン - キョウオウ、またアロマチカやクルクマとも呼ばれている。 秋ウコン - ターメリックと呼ばれている。

・外見上の違い

春ウコン(キョウオウ)：根茎の切り口が鮮明な黄色をしている。また葉っぱの裏側がザラザラとしている。 秋ウコン：根茎を切断したときに黄色っぽいオレンジ色の切り口を見せる。また春ウコン(キョウオウ)に対して裏側がツルツルとした葉を持つ。

・産地、歴史等の相違点

春ウコン(キョウオウ)・秋ウコンはともに原産地はインド大陸である。 又、春ウコン(キョウオウ)等の歴史は大昔、紀元前において広範囲に利用されたそうで後にミャンマー・タイをはじめとするマレー半島を中心に東南アジアで春ウコン(キョウオウ)は知られるようになりました。 日本では江戸時代より春ウコン(キョウオウ)は琉球王国か日本中に伝わったという説があります。 また春ウコン(キョウオウ)は当時の琉球では砂糖と同様に専売制度が敷かれていてその栽培は厳しい管理の下で行われていたそうです。

・薬としての効果

春ウコン(キョウオウ)・秋ウコンに共通していえることは根茎に含まれている精油成分より薬として非常に高い効果を秘めています。 春ウコン(キョウオウ)等に含まれているこれらの成分は肝臓の働きを過剰化させることで胆汁の分泌を促進させるクルクミン、神経を興奮させることで強心作用の元となるカンファー、胃炎などを改善させるアズレン、すぐれた殺菌作用で胃腸の状態を健康にするシオネール等が代表的なものです。

春ウコン(キョウオウ)はこんな方にオススメします！

・胃炎や潰瘍で悩んでいる方

春ウコン(キョウオウ)は胃炎や十二指腸潰瘍の主要な原因と考えられているピロリ菌を殺菌してくれます。 このピロリ菌は先程でも述べましたとおり胃炎や潰瘍の原因となる細菌です。 春ウコン(キョウオウ)は根茎に含まれている精油成分でピロリ菌を殺菌させてくれます。 またこの他にも春ウコン(キョウオウ)はチフス菌・黄色ブドウ球菌・病原性大腸菌に対しても殺菌効果を持っています。

・二日酔いでお悩みを抱えている

春ウコン(キョウオウ)はウコンの中でも黄色色素であるクルクミンを最も豊富に含んでいます。 この春ウコン(キョウオウ)が含んでいるクルクミンという色素は胆汁を分泌させることにより肝臓を刺激させ機能を高める効果を持っています。 この為、春ウコン(キョウオウ)は肝臓の主な働きであるアルコールの分解や解毒作用を増強させる効果をもっています。

・コレステロールが高い人にもお勧め！

春ウコン(キョウオウ)は100種類にも及ぶ程の精油成分を含んでいてこれらは健康な胃をつくったり、優れた殺菌効果を持っています。 なので春ウコン(キョウオウ)は胃炎や潰瘍の原因とされているピロリ菌を除菌するのです。 また春ウコン(キョウオウ)は肝臓だけではなく胃腸も刺激してくれますので弱った胃腸を強くしてくれます。 この他にも血液中にあるコレステロールを溶かしたり、調節してくれる働きを持っています。 つまり春ウコン(キョウオウ)は血管壁を強くさせ高脂血症や高血圧が発生するのを抑えつけることでコレステロール等を改善してくれるのです。

春ウコン(キョウオウ)はどんな栄養素を持っているのか？

ここでは春ウコン(キョウオウ)はどんな栄養素を秘めているかをまとめます

• クルクミン・・・コレステロールを溶かしてくれる
• シオネール・・・健胃・殺菌・防腐作用
• アズレン・・・胃炎を治す
• リン・・・血液を中性にしてくれる
• カンファー・・・興奮による強心作用
• フラボノイド・・・毛細血管壁を緻密にする

春ウコン(キョウオウ)保存方法

春ウコン(キョウオウ)を保存するのに一番最適な方法は長期間においての保存の場合は冷凍庫で保存させるのがあります。 もし常温で保管するには黒糖蜜や泡盛と一緒にして漬けると可能になります。

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